Assalamualaikum
Happy weekend all... Seneng kalo dah hari minggu gini..jadi si bunda bisa masak makanan yang sederhana tapi sedikit lebih istimewa dari hari-hari biasanya yang serba menu simple dan sederhana..pagi ini menu sarapan kita asem-asem iga kambing...ini termasuk simple masaknya loh, cepet masaknya karena iga kambing sudah direbus dulu hingga empuk, jadi tinggal tumis bumbu, beri air, trus masukin iga kambingnya...dah gitu ajaa.. Aseli seger banget nih..asem-asem pedes syeger gitu...Alhamdulillah mantep... Kataku sih...Hhehehe 😅😅😅 okee...selamat berhari minggu..😘😘😘
.
.
.
Asem-asem Iga Kambing
Bahan-bahan ::
700 gr Iga Kambing
200 gr Jerohan Kambing
50 ml Minyak Goreng
1 Liter Air Putih
1 Buah Tomat Merah (Iris)
2 Buah Tomat Hijau (Iris)
Bumbu Iris ::
5 Siung Bawang Putih
7 Siung Bawang Merah
30 gr Cabe Merah Keriting
50 gr Cabe Hijau Keriting
6 Cabe Rawit (Opsional)
1 sdm Asem Jawa Tanpa Biji (Opsional)
5 cm Lengkuas (Dimemarkan)
3 Lembar Daun Salam
3 Lembar Daun Jeruk Purut
Bumbu Pelengkap ::
2 sdm Kecap Manis (Opsional)
1 sdt Kaldu Bubuk
1/3 sdt Lada Bubuk
Garam Secukupnya
Penyedap Rasa Secukupnya
Gula Pasir Secukupnya
Langkah-langkah ::
Siapkan iga dan jerohan kambing yang sudah direbus dan sudah empuk, air rebusan dibuang ya. Tiriskan iga dan jerohan kambingnya.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu iris hingga harum kemudian tuang air dan masukkan iga serta jerohan kambing, beri bumbu pelengkap..masak hingga mendidih. Sesaat sebelum matang masukan irisan tomat, aduk rata..dan matikan api.
Asem-asem iga kambing ala bunda siap disajikan..selamat sarapan pagi.
.
.
.
.
#dapurmungilbundaniasyifa #cookpad #masakanrumahan #masakanroemahan #homemade #makanpagi #sarapanpagi #menusederhana #asemasem #asemasemigakambing #asemasemkambing #olahankambing #masakanolahankambing #masakanindonesia #masakanenak #masakanbunda #instafood #hobimasak #doyanmasak #sukamasak #hobbycooking #happycooking #shareresep #berbagiresep #yukbelajarmasak 😀🍳🍝🍮🍶
Comments
Post a Comment